☆九州新幹線全線開業☆
九州新幹線の約半分、
新八代〜鹿児島中央間(127キロ)が部分開業したのが、
2004年3月13日。
それから7年かかって、ついに全線開業の日を迎えました。
博多〜鹿児島中央間(約250キロ)が最速1時間19分で
結ばれるのです。
記念すべき全線開業当日、私は伊藤アナと鹿児島から博多まで
実際に九州新幹線「さくら」に乗って、
沿線の魅力をお伝えすることになっています。
この模様は、3月12日(土)13:30からの「FBS元気まつり」
九州新幹線全線開業スペシャルや3月14日(月)の週の
「めんたいワイド」でも放送予定です。
福岡のみならず九州の歴史を刻む日。
その瞬間をぜひデジタル5チャンネルFBSでご覧ください!



とあるレストランでメイン料理の脇に置かれた「飾り」です。一般の台所にあるキュウリ・レモン・トマト・パセリでの組み合わせ。最初に思いついた人は偉大です。言葉やコメントにも、この「飾り」のような「さりげないひと言」に輝きや思いがあるようにしたいものです。また、その「さりげなさ」を気付く人間でありたいです。修業は、年齢を問わず続くようです。
おまけでついてきたのが、写真のような可愛らしいソフトクリーム。少々ビックリ!でも嬉しい!お皿とソフトクリームを繋ぐ器具が素晴らしい。2品が一体化しています。また「ソフトクリーム付き」とメニューに載せていない奥ゆかしさ!さりげないサプライズ・・・大切にしたいです。
















鍋物が多いこの頃、さっぱりしたものが食べたくなって、12月7日放送の「ホウレン草とべーコンのカリカリサラダ」を作ろうと包丁を握りました。オンエアしたのに、「あれっ?忘れてる!」早速、パソコンでFBS→めんたいワイド→ハッピーレシピで確認、「よしよし、思い出したぞー」 ベーコンは自分の好みでやわらかくして、子供が小さいので、「ワインビネガーはレシピより控えめ・・・」 クルトンが無いので、冷凍してあった食パンに焼き色をつけて、レシピにないけど、大好物のトマトもトッピング。さー出来上がり! 好評で、あっと言う間に、ホウレン草一束が、みんなの胃袋に納まりました。「ボクも大人になったら、お父さんのように料理作るんだ!」子供のひと言が、嬉しく、次回作への意欲が沸きます。「でも後片付けもしてね!」妻の皿洗いの音がそう言っているように聞こえるのは、私だけ?
その名は「ウェルネスセンター」。屋内プールやジャグジーが楽しめる癒しスポットです。水着に着替えて広いガラス張りの空間に入ると、ヨーロッパの屋内植物園というコンセプト通りの数多くの熱帯植物が迎えてくれます。
子供2人も持参した浮き輪(レンタルも有り)で大はしゃぎ。いつまでも帰りたくないとと言っていました。

「めんたいワイド」の「ケバブサンド」と「ナイトシャッフル」の「焼きラーメン」の対決となった今年のフードバトルでは、多くの方にお集まりいただきありがとうございました。正午配膳に前日の夜11時から並んだ方もいらっしゃれば、前日から近くのホテルに宿泊した家族もいらっしゃいました。豪雨のため3度も配膳がストップし、長時間お待たせしたり、わざわざ会場まで来てくださったのに限定数に達したために食べられなかった方もいらっしゃいました。にもかかわらず、皆様から、多くの善意の募金やFAXやメールを含め、励ましと応援をいただき、本当に有難かったです。感謝、感謝、感謝です。フードバトルの詳細は、FBSのホームページの特集をご覧ください。私は運動不足と年齢のせいか、疲れが今頃になって出てきます。
江戸時代、天領として栄えた水郷(すいきょう)日田市。ここに美味い焼肉屋がある。その名は「五葉苑」。店に入ると受賞した数々の盾や賞状が、所狭しと飾られている。
屋久島の年間8000ミリを越える雨量は、福岡の5倍。世界でも指折りの降雨量です。私も含め、晴れ男が揃ったせいで?、幸運にもロケの期間中、雨は降りませんでした。その分降る時はバケツをひっくり返したように降るそうです。
屋久島到着の翌朝午前4時に起床。車で1時間ほどかけて淀川(「よどごう」と読みます)登山口に向かいます。山を上り始めてまもなく、福岡では間違いなく保存木となるような杉が所々にあるのには驚かされます。
おかげさまで「めんたいワイド」は、この秋で10周年です。そこでスペシャル企画の一環として鹿児島へ向かいました。
福岡市では珍しいオイスターバーが福岡市中央区西通りにある。「めんたいワイド」で金曜の料理コーナー谷口浩平シェフの店、「PESCE BANKA」(ペッシェ バンカ)だ。
古賀ゆきひと